mon regard

Le Canada vu par Andrée

fraise des bois — Sat, 02 Jan 2010 19:06:38 GMT

Quelques photos de mon amie Andrée prises au quai thurso

Gelée canadienne

fraise des bois — Sat, 02 Jan 2010 06:23:57 GMT

Bonne année

fraise des bois — Fri, 01 Jan 2010 08:25:48 GMT

J'adresse à tous mes lecteurs mes meilleures voeux de bonheur, santé et réussite. Tchin !

Belvédére des bassins du Doubs

fraise des bois — Mon, 30 Nov 2009 16:53:48 GMT

boucle d'eau

fraise des bois — Mon, 30 Nov 2009 16:52:07 GMT

regard chamoisé sur le Doubs

fraise des bois — Mon, 30 Nov 2009 16:50:24 GMT

apér-EAU gratuit

fraise des bois — Mon, 30 Nov 2009 16:46:33 GMT

La loue est une résurgence du Doubs, elle en vient et y retourne. En 1901 André Berthelot au cours d'une promenade remarqua que l'eau de la Loue avait la couleur et l'odeur de l'absinthe. Or, 2 jours avant à Pontarlier, lors d'un incendie à l'usine Pernod, des tonneaux d'absinthe s'étaient déversés dans le Doubs.

S'engouffrer

fraise des bois — Mon, 30 Nov 2009 16:24:38 GMT

S'antrer ça coule de source

fraise des bois — Mon, 30 Nov 2009 16:23:19 GMT

Saucisse de morteau

fraise des bois — Fri, 27 Nov 2009 09:38:14 GMT

QUELQUES CONSEILS DE CONSERVATION

La saucisse de Morteau préfère un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière.
Elle se congèle très facilement.

POUR SA CUISSON...

- plonger la saucisse de Morteau dans une casserole remplie avec 2/3 d'eau froide.
(attention ne pas la piquer, sinon son goût particulier part... en fumée.

- laisser mitonner l'eau (92°C) pendant 30 à 45 minutes selon la grosseur.

VOUS LA PREFEREZ CHAUDE... OU FROIDE ?

- avec une salade verte,
- une entrée,
- une choucroute,
- des choux,
- des légumes verts,
- des lentilles,
- des pommes sautées,
- des pommes à l'huile.

pourquoi pas avec une raclette, sous la cendre dans du papier d'aluminium, dans une pâte...

Moi personnellement à la vapeur avec quelques pommes-de-terre....... Miam !